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這門生意都在推翻重做,破解10家企業讓你認識新連鎖!
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這門生意都在推翻重做,破解10家企業讓你認識新連鎖!

“新零售”和“線下流量”時代已經到來,什麽樣的新連鎖企業代表了商業開拓的方向?

文 | 野草君

連鎖模式我們周邊隨處可見,外面看似風平浪靜,但在連鎖業態的內部,其實正經歷著深刻的蛻變。一方面,線上的獲客成本達到新高,趨同於線下;另一方面,由於商業地產價格調控,線下出現流量窪地。從去年下半年到今年,線下開店的紅利突然拉大。

在線上線下轉換的關口,互聯網巨頭們已紛紛提前入局。京東、天貓都喊出了100萬家小店計劃,蘇寧易購表示要拓展5000家線下實體門店,小米的小米之家也從配角開始能獨當一面。

而在另一塊,一些相對傳統企業也沒有停止腳步,他們依托加盟連鎖等手段,在快速圈地擴展。截止6月底,海瀾之家已開店4376家,建立起巨大的“男人的衣櫃”。老牌零食連鎖良品鋪子的店面也迎來了高速增長,已在全國開店2100多家,終端銷售收入超過60億。

顯然,“新零售”和“線下流量”時代已經到來,那什麽樣的新連鎖企業代表了商業開拓的方向,它們的核心模式和發展路徑是什麽?在本文中,野草新消費從眾多細分行業中挑選了十家代表性的新連鎖企業,進行分析破解,大家來一起探索發現企業迅速擴張的秘密!

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盒馬鮮生

成立時間:2015年

資本規模:2016年3月,盒馬鮮生獲阿里巴巴1.5億美金的A輪融資,目前上海首店已實現單店盈利。目前,盒馬鮮生已經進駐上海、北京、寧波3個城市共擁有13家門店,其中上海10家,北京2家,寧波1家。

團隊背景:侯毅為創始人兼CEO,曾在京東先後任職物流規劃總監、O2O總負責人,有三十多年零售相關經驗。

企業定位:盒馬鮮生是一家生鮮電商O2O平臺,以生鮮電商為切入口,通過APP和線下門店覆蓋生鮮食品和餐飲服務的一體化商業模式,線上線下的高度融合為消費者提供了隨時隨地的便利購買、全天候便利消費以及快速配送服務。

核心模式:精準的場景定位與基於阿里平臺的生態激化和擴張,註定了盒馬鮮生的基因。實施“零售+餐飲”戰略,打破傳統零售售賣商品的方式,聚焦場景,強化現場體驗。根據場景需求,重構商品結構,實施“零售+外賣+堂食+加工服務”的全新的商品組合。

追求不僅僅為顧客提供簡單商品,而是提供一種生活方式。盒馬鮮生的布局模型顛覆了傳統線下門店的布局邏輯,將互聯網基因深深地植入線下實體門店,將單純的線下實體門店轉型為“顧客體驗中心+物流配送中心+商品銷售中心+顧客服務中心”。

創始人說:盒馬鮮生要深度重構供應鏈,把不能給消費者帶來價值的環節全去掉。(盒馬鮮生:侯毅)

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Today 便利店

成立時間:2008年

資本規模:2015年獲3000萬元A+輪融資,曾於2014年拿到紅杉資本5500萬元的A輪融資。目前其在全國已經有200+門店,既存店平均日銷售額超過1.2萬元。

團隊背景:宋迎春為創始人。創業前,他曾在蒙牛集團任職,從一個基層的業務員做到了外籍大區經理。2008年創立Today便利店,2011年又創立了第二品牌“捷家士多”。

企業定位:Today便利店是一個零售店連鎖品牌。將線下便利店用戶導入線上APP,完成會員系統搭建,通過APP增加會員粘性、實現數據的收集和整理,與小麥公社、達達物流等企業達成深度合作,完成門店和APP終端的訂單配送,快速實現商品流通,並實現生活類產品、服務的線下導流。

核心模式:一方面自建鮮食工廠,另一方面自建技術團隊開發後端系統,供應鏈和後端系統被稱為Today的“任督二脈”。此外,Today的加盟模式和管理方法與傳統的毛利分成加盟機制不同。

Today選擇收取加盟合夥人營收的4%,並且要求加盟合夥人初期投入60-100萬元,這幾乎占了開店所需的大部分費用(地租、裝修、設備等)。高準入門檻篩選了Today加盟合夥人在多方面的認知和能力——他們對於新零售行業未來的判斷更長遠有力,對Today品牌優勢的認知更加精準,創業的決心也相對更大。

創始人說:便利店是“撿鋼镚兒的幸福”,供應鏈及系統等後端能力才是核心。(Today便利店 :宋迎春)

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海瀾之家

成立時間:1997年

資本規模:2000年海瀾之家在上海證券交易所掛牌上市。2017年上半年,公司實現營業收入92.53億元,比上年同期增長5.59%;歸屬於上市公司股東的凈利潤18.75億元,同比增長5.77%。截止2017年6月30日,公司門店總數達到5491家,其中“海瀾之家”品牌門店4376家。

團隊背景:周建平現任海瀾集團有限公司董事長,海瀾之家服飾有限公司執行董事,海瀾之家股份有限公司董事長,曾任江陰威爾頓酒店有限公司執行董事、總經理。周立宸,2012年至2014年在海瀾集團有限公司工作,現任海瀾之家股份有限公司董事、海瀾之家服飾有限公司總經理。顧東升,曾在江蘇省長江駁運公司、海瀾集團公司任職,現任海瀾之家股份有限公司董事、總經理。

企業定位:海瀾之家是一個男裝服飾品牌,定位於大眾市場,業務涵蓋品牌服裝的經營以及高檔精紡呢絨、高檔西服、職業服的生產和銷售,旗下擁有海瀾之家、EICHITOO、聖凱諾等服裝品牌。

核心模式:經營模式為“品牌+平臺”,打造產業鏈戰略聯盟、構築千店一面的營銷網絡。通過對加盟店的類直營管理,實現門店統一形象和快速擴張。整合服裝產業鏈資源,化解經營風險。目前海瀾之家的運營管理模式為“總部品牌管理-生產外包-總庫物流-連鎖銷售”。

創始人說:我希望一個企業能改變一個行業、顛覆一種認知,為國內服裝產業轉型探出一條可行的路子。(海瀾之家:周建平)

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樂友

成立時間:1999年

資本規模:目前樂友在北京、上海、天津等全國百余個城市擁有超過500余家門店,網上商城註冊會員數量超過500萬。

團隊背景:樂友創始人為龔定宇和胡超夫婦。胡超於華南理工大學機械專業畢業,在美國舊金山大學攻讀工商管理碩士學位,曾在美國矽谷的人工智能軟件公司 Expert Edge任市場部經理。龔定宇曾就職於美國微軟公司,職位為大中華區戰略合作部總經理。

企業定位:樂友是中國孕嬰童行業的全國連鎖零售企業。

核心模式:從門店模式來看,樂友每進駐一個城市不是僅選幾個重點商圈開幾家大店就結束了,而是盡量合理開設多家門店。從供應鏈來看,樂友在廠家方面積累了眾多資源,與之合作的供應商及廠商超過530多家,遍布全球21個國家。

在零售模式上,確立“APP+網上商城+連鎖店”三位一體模式。在連鎖渠道拓展上,推出了嚴謹加盟模式,線上企業資源管理系統和會員管理系統,以及線下連鎖店、商品、供貨、收銀、管理等標準都需要統一。在加盟合作的發展過程中,主要采取與地方龍頭商業企業進行強強聯手的戰略合作模式。

創始人說:線下體驗與線上銷售的結合才是母嬰電商的王道模式。(樂友 :龔定宇)

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名創優品

成立時間:2013年

資本規模:全球開店1800家,與40多個國家和地區達成戰略合作夥伴關系,營收連年翻番,2016年達到近100億元。預計2020年將在全球開店6000家,營收突破600億。

團隊背景:葉國富為創始人,曾為哎呀呀精品連鎖店創始人、賽曼投資集團的董事長。三宅順也(日)為品牌聯合創始人,從“文化服裝學院”(日本最大的設計師搖籃,排行“世界第三”的時裝設計學院)畢業。

企業定位:名創優品是一家日本快時尚休閑百貨品牌,為消費者提供優質、創意、低價的產品。價格大部分在10-29元間,門店大都聚集在人流量巨大的繁華商業街區。

核心模式:開設名創優品店鋪,有兩種合作形式。一個是與名創優品總部1:1投資,共擔風險,共享利潤。另一個就是“投資型加盟”,名創優品的加盟政策是“品牌使用費+貨品保證金制度+次日分賬”。

加盟模式最大特點在於,加盟商除了首筆貨款需要打給名創優品總部之外,之後的商品均有名創優品提供,加盟商不但不需要支付貨款,還能收取前一天銷售額的38%作為收益。名創優品總部收益來自兩塊,一個是品牌使用費(以三年期限,每家店15萬元);另外一個就是在商品價值鏈上的八個點的利潤。從這個角度來看,名創優品本質上是一家B2B企業,門店數越多,銷售額越大,總部也賺的越多。

創始人說:優質低價是世界的通行證,是未來零售行業的發展趨勢,也是很多零售標桿企業的成功秘密。(名創優品:葉國富)

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凱叔講故事

成立時間:2013年

資本規模:2017年5月,凱叔講故事獲新東方領投,摯信資本、浙數文化和艾瑞資本跟投的9000萬元B輪融資。此前曾獲450萬元Pre-A輪融資和1000萬元A輪融資,凱叔講故事在2016年下半年才開始商業變現,僅用半年時間就完成了6000萬的營收,王凱預計2017年可實現2億元營收。

團隊背景:王凱為創始人,畢業於中國傳媒大學播音主持藝術學院播音系,2004年調入中央人民廣播電臺文藝之聲任主持人。2005年開始任中央電視臺《財富故事會》《對手》欄目主持人。

企業定位:凱叔講故事是一家親子教育服務提供商。主要業務為年輕父母提供育兒課程及育兒知識。

核心模式:“凱叔講故事”微信公眾號和“凱叔講故事”App由王凱創辦,每天與600萬家庭互動分享,目前“凱叔講故事”微信閱讀量每月超過千萬次,總播放量15億次以上,人均收聽時長接近1小時。App日活接近15%,月活超過50%,月留存率在60%以上。同時,凱叔講故事和科大訊飛“配音閣”達成戰略合作,拓展兒童內容市場。另外,凱叔講故事還新上線了《凱叔·聲律啟蒙》和六一即將上線的廣播劇《小王子》等音頻產品。

完成B輪融資後王凱有兩個需求,一是產品和APP的推廣,凱叔講故事目前推出城市合夥人,目的在於通過線下體驗來推廣產品。

創始人說:凱叔講故事戰略核心始終瞄準兒童消費市場,讓孩子擁有‘獨立之人格、自由之思想、天馬行空的想象力,永不磨滅的好奇心’。(凱叔講故事 :王凱)

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小米之家

成立時間:2016年

資本規模:截至到2017年8月底,小米之家在全國已有179家門店。目前,小米之家累計客流達到1570萬人次,周末客流維持在5000人次以內,單店月均銷售額達到519萬元,年坪效達到27萬元,按照小米之家平均200坪的面積測算,一個小米之家年均銷售額能達到6200萬元。

團隊背景:雷軍,現任小米科技董事長兼CEO,同時兼任金山、YY、獵豹移動等三家上市公司董事長,是中國大陸著名天使投資人。林斌,為小米公司聯合創始人、總裁,曾擔任谷歌工程總監,微軟工程總監。

企業定位:小米之家是小米公司官方直營零售體驗店,也是小米公司和用戶面對面的一個重要平臺和窗口,直營小米旗下所有產品,包括手機、硬件、配件及生活周邊。

核心模式:深入小米之家內部解剖其模式,會發現一個獨特的新零售鏈路,十幾個業務板塊中互為循環構成。以米粉用戶為軸心,打造出好產品(強產品力+多產品線+爆款產品引流)——多渠道(小米官網+全網旗艦店+小米之家)——生態鏈(小米產業投資+智能家庭產品組合)

創始人說:產品是我們業務最核心的東西。(小米之家:雷軍)

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星客多快剪

成立時間:2015年

資本規模:2016年9月星客多快剪獲得順為資本A+輪融資,金額未透露。2015年,星客多快剪獲得數百萬美元的天使輪融資和3000萬人民幣的A輪融資。星客多在上海的一家門店,一個月毛利高達6萬元。

團隊背景:莊威現任CEO,此前擁有2次創業經歷。

企業定位:星客多快剪是一個美發連鎖品牌,主要業務為美發服務,根據季節、流行、場景(如職場、晚宴、家居等)等要素設計發型,用戶通過電子屏幕或微信端的發型九宮格選擇。以產品寄賣的方式提供養護、造型以及工具類產品,供用戶自主選擇。

核心模式:傳統發廊流程複雜,剪發時間長,發型師技術水平參差不齊,而快剪流程少,時間短,發型師水平一致;傳統發廊客單價高、頻次低、設備多、運營成本高,而快剪店客單價低、頻次高、沒有多余設備、運營成本低。今年6月,星客多也開始改造升級階段,布局3.0店,將快剪店打造成美麗工坊。

創始人說:我們希望用戶通過星客多,變得更加美好,愉悅,而快和價格相對便宜則成為附加值。(星客多快剪:莊威)

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黃記煌

成立時間:2003年

資本規模:黃記煌目前經營店面已達600多家,覆蓋了全國200多個城市,並已成功進軍海外市場。目前已在臺灣地區及澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國、馬來西亞等多個國家地區開設了十多家店面。

團隊背景:黃耕任董事長,梁俊龍任總經理。黃耕為世界中國烹飪聯合會時尚休閑委員會主席、中國飯店協會火鍋專業委員會執行理事長、中國烹飪協會火鍋委員會副主席、北京市餐飲行業協會副會長、炎黃飲食文化協會會長。

企業定位:黃記煌是一家餐飲連鎖品牌,註重食材與食材、食材與藥性的配比,將傳統藥膳的滋補理論與現代飲食的養生理論相結合。

核心模式:1.要有一個標準化的流程,解決制約中餐發展最大的瓶頸即人為因素。2.改變烹飪方式,解決油煙排放,把高溫烹制轉化為低溫烹制。3.創造原材料不需重複利用的餐飲模式。4.研究營養和健康平衡的膳食需求。

創始人說:餐飲業入門易、成功難,首先要堅持誠信,承擔責任,第二要否定自己,與時俱進。(黃記煌:黃耕)

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土巴兔

成立時間:2008年

資本規模:2015年土巴兔獲58同城2億美元C輪融資。土巴兔曾在2014年獲經緯中國、紅杉資本1億元人民幣的B輪融資,以及在2013年獲經緯中國數百萬美元的A輪融資。

團隊背景:王國彬為創始人兼任CEO,郭波生任營銷總監,聶金津任副總經理。王國彬從2005年開始創業生涯,先在江西創辦電腦培訓學校,同年底,到深圳創辦互聯網公司,主做搜索引擎。

企業定位:土巴兔是一個一站式裝修服務平臺,有裝修保及設計本兩大系列產品,平臺主要為用戶提供免費驗房、免費設計與報價、免費監理、建材特賣、裝修資金監管、裝修貸款、保險等服務。

核心模式:1.用產業平臺為裝修公司附能,激活平臺上更多的中小裝修公司。2.從大數據、新場景和作業標準三方面引領家裝行業的供給側改革,實現業主與工長的直接對話,提升行業效率。3.除了對裝修公司提供流量支持、技術支持和數據支持,還幫助中小公司提高用戶轉化率,降低交易成本,打造良好的交易場景,增加與客戶之間的有效互動。

創始人說:讀懂賦能這個關鍵詞,就讀懂了中國互聯網的未來。(土巴兔:王國彬)

* 本文由野草新消費原創,作者野草君。如需轉載,請加野草君微信(crui12580)。

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