創業為追夢好玩分子甜品噴煙搶客

2017-06-29  NM為追夢去創業,被人覺得瘋狂,或不切實際。「現在唔試吓創業,咁可能就真係買樓、結婚、生仔嫁啦喎。咁我揀咗係想試創業囉。」八十後陳嬿婷(Karen)與三個朋友合資開設甜品店ZUC.CCH.ERO,主打新興的分子料理,講求創意。「zucchero」是意大利文「糖」的意思,在中間多加一個「C」字,代表他們所製的甜品加入創意(Creativity)。店內最富創意的料理,應該是每枱必點的招牌水滴甜品Break the Tear,手掌般大的水滴形狀吹糖,吃前要先敲碎,再根據自己的嗜甜程度,配上其他食材一起吃。裡面的食材非常大膽,有藍紋芝士(Blue cheese)配西芹
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回憶中的維他奶 林智遠

2017-06-29  NM0345回憶求學時,在教會學校聽了不少《聖經》及耶穌的故事,長大了亦走到以色列,親身感受一下那氣氛。當中耶路撒冷舊城區集合多個宗教的聖地,如天主教及基督教的苦路及聖墓教堂、猶太教的聖殿山及西牆、伊斯蘭教的圓頂清真寺及阿克薩清真寺等,令人印象深刻。回憶求學時,又點只《聖經》及耶穌的故事,還有在冬天裡,學校小息時,在小食部那熱燙「點只汽水咁簡單」的維他奶!戰爭與維他奶耶路撒冷舊城區原不是以色列管轄,在1967年6月初,阿拉伯國家埃及、約旦及敍利亞準備聯合進攻以色列之際,以色列先發制人,動員接近全部空軍戰機,配合地面部隊,以六日時間,迅速及徹底打敗阿拉伯國聯軍,
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【論道大灣區】周其仁談粵港澳大灣區


來源: http://www.infzm.com/content/125407 北京大學國家發展研究院朗潤資深講席教授周其仁。(視覺中國/圖) (本文首發於2017年6月22日《南方周末》,原標題為《周其仁談粵港澳大灣區:創新就像煲一鍋好湯,關鍵在濃度和密度》) 2017年6月20日上午,北京大學國家發展研究院朗潤資深講席教授周其仁,在香港君悅酒店會議廳內對四百多位海內外政商學界知名人士侃侃而談“煲湯”。 在這場以“共建中國的世界級灣區”為主題的粵港澳大灣區論壇中,身為主講嘉賓的周其仁教授以粵港地區特有的“
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調查顯示中國近七成女性名下有房 個體戶、公務員等比例最高


來源: http://www.infzm.com/content/125557 調查顯示中國近七成女性名下有房(21世紀經濟報道/圖) 個體或合夥經營者、公務員、事業單位女性名下有房比例前三。 2017年6月28日,在第十二屆中國女性消費高層論壇上發布的2017《女性生活藍皮書》顯示,被調查女性中近七成(69.6%)名下有房。 其中,與他人共有住房的占比45.9%,自有住房的占比23.7%;名下無住房的占30.4%。 上述報告論壇中國家庭文化研究會、中國消費者協會、中國婦女雜誌社、華坤女性消費指導中心、華坤女性生活調查中心、社會科學文獻出版社等單位共同主辦。 該
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分眾傳媒創始人江南春 獨角獸的成功,源於其在時間窗口孤註一擲地飽和攻擊


來源: http://www.infzm.com/content/125662 分眾傳媒創始人江南春。(新華社記者 丁旭/圖) 2017年6月27日下午,分眾傳媒創始人兼董事長江南春在第三屆中以科技創新投資大會上發表演講,闡述獨角獸公司發生指數級增長背後的原理。 江南春稱,自己在過去五年見證了中國非常多的獨角獸公司,從幾百萬的營收迅速做到千億以上,他認為這類公司有五個特點:1、找到了非常差異化的定位;2、抓住了一個特定的時間點;3、在時間窗口都采取了飽和型的攻擊;4、在消費者心中代表著一個詞;5、引爆了主流人群。 他認為,所有成功的企業,都是相對競爭對手找到優勢位置
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全國食品安全宣傳周開幕,院士現場實驗挑戰食品謠言


來源: http://www.infzm.com/content/125673 辟謠小實驗現場。(鄒成蹊/圖) “社會上廣泛流傳某些蔬菜水果是被染色的,看這個實驗就能讓大家明白,所謂掉色,掉的就是‘花青素’,花青素遇堿、遇酸會發生變色反應,並非外‘加’顏色。” 水和色素根本難以進入西瓜和螃蟹,而進水的西瓜很快就會爛掉,打針的螃蟹也活不過一個小時。 金華火腿、蘭州拉面、安溪鐵觀音、寧夏西瓜、西安冰峰汽水……只有你吃不到,沒有你想不到。一場展會,仿佛滿足了人們在酷熱的北京
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食品安全示範城市創建三年,改變了什麽


來源: http://www.infzm.com/content/125592 青島街頭的食品安全便民亭,市民可以在此視頻遠程投訴食品安全問題。(東方IC/圖) (本文首發於2017年6月29日《南方周末》,原標題為《“過去是不出事,現在要做出彩” 食品安全示範城市創建三年,改變了什麽》) 一開始應者並不多,大部分省份申報態度不明朗,學者們對這樣的評比也有些疑慮,甚至有專家在討論階段投了反對票。 一位暗訪成員發現,城市越大,滿意度越低,越到鄉鎮基層,大家對食品安全的滿意度越高。 有專家認為,從長遠看,必須建立科學嚴格的動態退出機制,倒逼地
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【論道大灣區】騰訊CEO馬化騰:以前看“用電量”,未來要看“用雲量”


來源: http://www.infzm.com/content/125601 騰訊CEO馬化騰在論壇上發表演講。(騰訊財經供圖/圖) (本文首發於2017年6月29日《南方周末》) 過去很多人覺得互聯網經濟和實體經濟是對立的、差異很大。實際上,實體和虛擬經濟是越來越分不開的,未來這兩者高度融合,彼此支持,而不是對立或者顛覆的關系。 電出現之後,湧現了大量的發明,電燈、電報、電車以及各種各樣的電器,也包括生活用具和生產工具,都跟電有關,後來又誕生了計算機。在雲的時代,什麽是類似計算機級別的運用呢?我推測也許就是人工智能:雲+人工智能也許就相當於是電+計算機。 就整
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估值沒有普適方法 xuyk的博客

來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610b154e0102wqf1.html     價值投資者最關心的是有關凈資產方面的數據,其中有兩個指標特別重要,凈資產收益率和每股凈資產。於是,有的價值投資者也就以這兩個指標為基礎對目標股進行估算。     前幾天,有位皈依價值投資的青年朋友發來微信,介紹了一位資深價值投資者對貴州茅臺的估算:     該股凈資產預計年末為71元;凈資產收益率預計全年為32%。如果實際凈資產收益率達到15%,那麽,其合理市凈率=今年凈資產收益率32%/實際凈資產收益率1
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隔輩情深 xuyk的博客

來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610b154e0102wqg7.html     時間飛逝,明天就是大舅子100天祭日。     他患病住院期間,孫子天天去看他;出院回家,也天天來看他;每逢周末,還睡在他一旁過夜……爺孫倆感情篤深。孫子增添了他求生欲望,讓他生命一天一天地延長;他讓孫子更加歡快。臨終、大禮,孫子也都到場。孫子按自己的願望想,爺爺生病了,住院;病好了,回家;大禮也就像去什麽地方看病一樣,看好了,就回來了。每次“做七”,他聽說是要迎接爺爺回來,暗暗高興,卻又怕落空。“五七”那天,祭飯吃完,他很
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