瀕臨絶跡的小食


日前往沙田龍華酒店午膳,道旁偶遇童年的街頭小食; 炸蘿蔔餅.  惜因剛酒足飯飽,肚皮已無空間容納, 只得作罷.  但此番邂逅,勾起我對童年小食的回憶,五, 六年代這些小食隨處可見, 小販們以手推車的形式在街頭巷尾擺賣,你根本不需知道他們的芳蹤,只要憑着香味尋索,不難找到他們的開檔處.  然而時移勢易,因種種原因,街頭小販已絕跡於街邊,而這些小食亦隨而慢慢被淹沒在時間的洪流中.  你若問一些生於千禧年後的年青人,我相信他們對冷糕,炸蘿蔔餅都會茫然無知,木宰羊.  以下我所介紹的小食大部份已消失在主流的餐飲桌上,即使近期流行的入舖小食檔也不會供應,
閱讀全文
發表時間:2016年3月17日 | 全文

3月份買的股票

1. 以2.57元和2.58元買入一些242信德集團, 以買入價計算, PB只有0.297倍2. 以1.39元和1.38元買入一些271丹楓控股, 以買入價計算, PB只有0.335倍3. 以0.12元買入一些1125麗豐控股, 以買入價計算, PB只有0.144倍4. 以2.4元買入一些219順豪科技, 以買入價計算, PB只有0.293倍5. 以8.9元買入一些287永發置業, 以買入價計算, PB只有0.458倍6. 以7.76元和7.8元買入一些45大酒店, 以買入價計算, PB只有0.3倍7. 以0.395元買入一些677金源米業, 以買入價計算, PB只有0.523倍
閱讀全文
發表時間:2016年3月17日 | 全文

幫學生做訪問


今天午飯時間,與一些學苑新聞系的學生做了一個財經訪問,其實這是他們的功課。約了他們到止凡工作的地方附近,邊午飯邊做訪問,對我頗方便吧。這次訪問,是由一位blog友作為中間人,這位blog友也是大學生,但並不是新聞系,當他得知朋友需要作一份財經功課時,他就向朋友推介了幾位blogger,我是其中一位。對於這類訪問的邀請,我是相當願意配合的,因為面對的是學生,他們的可塑性高,接受啟發後的功效很大,因為他們的時間值很高。所以我得知這個訪問邀請後就立即答應,亦盡快約好。剛出來見面時,我問了他們的訪問經驗,得知這訪問功課原來是他們的第一次,大概會感受到他們有多緊張吧。既然他們還是學生,亦是第一次,我對他
閱讀全文
發表時間:2016年3月17日 | 全文

川普初選開紅盤 預測大神都失算

2016-03-14  TCW二○一二年的美國總統大選,媒體喻為「大數據之神」的席佛(Nate Silver)預測五十州結果全中,因而一戰成名;但這一回,他連初選都還沒開始就栽在狂人川普(Donald Trump)手下,因而坦承:「好沮喪!」三月一日是全美初選階段的超級星期二,共十二州開票。至三月七日的累計結果是:共和黨總統參選人川普一共擒下十二州,比第二、三名對手加總還多出近一倍。儘管重量級媒體《經濟學人》等警告,這名會「挑起仇恨與暴力」的政客「不配領導偉大的美國」,聲勢就是不減。「川普現象」跌破全球看官眼鏡,也打臉一票政論家、預測家,尤其是前兩屆零失誤的席佛。二月中,他在一場校園
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

韓劇火紅的魅力何在?

2016-03-04  TCW二○一五年,韓國三大無線電視台(MBC、KBS及SBS)共製播超過五十部戲劇,不僅在當地坐擁高收視率,外銷也獲傲人成績,屢屢刷新海外版權費紀錄。這波現象反映韓劇兩大特質:貼近目標族群喜好,以及內容能跨越文化、地域限制,涵蓋亞洲、甚至歐美觀眾。有著「戲劇王國」美譽,曾推出《商道》、《我叫金三順》等膾炙人口劇集的MBC(文化放送株式會社),其製作總監兼全球戲劇聯合製作人朴洪均向《alive》透露韓劇成功的秘密:一切,就從「聆聽」開始。「不同於中國、台灣的電視劇通常製作完畢再播出,MBC操作方式比較特別,是一邊製作、一邊觀察觀眾反應進行調整,讓負責製作團隊跟觀
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

代工轉品牌,還拿下德國紅點設計獎 台灣牌辦公椅 竟讓全球40國下單

2016-03-14  TCW在台灣,家具產業的現況是,多數廠商轉移陣地到東南亞,代工模式陷困境,轉做品牌大不易,但彰化這家廠商撐過來了。當多數家具產業隨著客戶腳步,將陣地轉到東南亞、中國時,彰化鹿港卻隱身一家根留台灣、大賺日本無印良品和美國零售商沃爾瑪(Wal-Mart)錢的家具業者;更難得的是,這家公司還轉型做自有品牌,一張辦公椅在歐洲售價六萬元,比無印良品平均一張約八、九千元高出五倍多,還獲得德國紅點設計獎。這是一張椅子的故事。不到一千元和超過六萬元的椅子,都出自這個家具廠商,可貿。關鍵點來自二○○八年,營收從約七億元掉到三億元的震撼,這是一場年營收掉了四億元的血淋淋體會。那時
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

敢說敢做敢承諾

2016-03-14  TCW一九九五年,我遇到一個對自己超級有自信的人,對任何事他都敢說敢做敢承諾,他成了我一生努力學習的對象。那一年,我被一個學長引薦參與了中華民國企業經理協進會,成為義工,也遇到了許多傑出的企業經理人,一起為協會工作。當時協會正面臨轉型,在財務上有極大的危機,我們面對的第一個工作就是要透過辦活動,來重現協會的功能,並同時要完成募款,以支持協會的運作。當時我們幾位參與者坐下來集思廣益,想出了一些對策,這位超有自信的經理人就提了許多極具創意的想法,我乍聽這些創意,頗受震撼,因為執行的難度都極大,我十分質疑這些想法是否可行。可是這位仁兄,不但大力主張可行,而且他承諾願
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

眨眼CEO 亞洲私募基金女王 一個受困軀體的靈魂,翻轉厄運的故事

2016-03-04  TCW她,打造亞洲最大綜合私募基金,資產規模2千多億元,有頂尖學歷、成功事業、銀行家另一半、可愛的兒子……卻在這樣的人生顛峰,命運對她開了一個殘酷玩笑,她在公司開會時突然昏倒,一瞬間,從天堂跌入地獄。她癱了,全身只剩下眼皮能動,但,為了家人,她努力不懈;用眼皮跟外界溝通,衝破無助的軀體,她要證明:「我的勝利人生,才正要開始。」在香港一次開會中,她突然昏迷,只剩眼皮會眨天之驕女,重摔谷底這是一個極為困難的採訪,是我記者生涯二十多年來,從沒遇過的。「A、E、I、O、U……」眼前的採訪對象,頸部以下癱瘓,不能言語,只能透過眼皮,一個字母一個字母,緩慢的拼出英文單字。
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

關鍵書摘》8成競爭力 來自你擅長的事

2016-03-04  TCW只要肯學就能做好每件事?哪裡差就補哪裡,成長會最大?15年長銷書《發現你的天才》告訴你,這都是迷思!你所在的企業有下列的狀況嗎?一、花大筆訓練費用,卻不從一開始就徵選最適任的人;二、注重制式風格下的員工表現,強調工作規矩、政策與流程;三、讓員工花很多時間在消弭能力不足、學習改善技術;四、認為學最多的人最有價值,也最該被升遷。如果有,那麼你的企業正落入《發現我的天才》一書所說的「損害控制」(damage control)的盲點。許多組織、教育工作者或父母,都有兩項錯誤想法:認為每個人經過學習都能勝任每件事;以及認為每個人最大的成長空間在於他最弱的領域。改善
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文

比定價便宜20%,還幫你送到機場 機場免稅店 開到東京市中心

2016-03-04  TCW在東京銀座商圈,一棟百貨裡的某樓層,這裡只給外國客、準備出國的日本客採買,它原本是機場才有的免稅店,如今進市區賺觀光財。中國人遊日本的「爆買」潮,在東京的百貨戰場銀座隨處可見。四十歲的廣東人王蓉利用春節假期赴日旅遊,目標是採購化妝品。她手提著同事託買的高級化妝水、精華液、粉底等商品,一出手就花了十二萬日圓(約合新台幣三萬五千元)。王蓉造訪的是位於銀座四丁目交叉口前的三越銀座店八樓,這裡是今年一月才剛開幕的機場型免稅店「Japan Duty Free GINZA」。三越銀座店的化妝品賣場其實是在地下一樓,不過當她走到某個化妝品專櫃時,專櫃小姐卻告訴她「樓上
閱讀全文
發表時間:2016年3月16日 | 全文