珍珠奶茶不僅能喝,還能撕哦~~


老粉一定知道,蝸牛妹是個珍珠奶茶控,去年給你們寫過中環的珍珠奶茶。今年珍珠奶茶最大的變化不在中環,而是從銅鑼灣刮起來的黑糖珍珠奶茶:老虎堂排隊向左,幸福堂排隊向右(測評等我後面來說),每天都是兩條人龍,生意好到爆。 以前珍珠奶茶很多都是用奶粉沖的,而黑糖珍珠奶茶,是直接把牛奶跟珍珠撞在一起。因為加入珍珠時候,已經在透明杯壁上淋上了黑糖,所以既有口感、冷熱的對撞,還有牛奶跟黑糖顏色上的撞。非常適合打卡po去朋友圈啊,INS。 結果還沒喝幾杯就看到新聞,幸福堂總部竟然跟香港代理商撕起來了。一杯珍珠奶茶,賣出這麽多風波,難不成背後是幾個億的經濟糾紛?根據臺灣幸福堂、香港幸福堂的官方INS,整理了
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發表時間:4日前 | 全文

We don’t know what we don’t know


艾滋病在1920年非洲出現,1981年美國通報了全球首宗艾滋病毒感染案例。 1996年,科學界發現CCR5基因是艾滋病毒入侵細胞的主要輔助受體之一。 而CRISPR基因編輯技術在2002年前後,也被學界所發現。 這十多年來,CCR5基因被研究的很透,基因編輯技術也發展的很成熟了,但是為什麽從來沒有任何一個國家的科學家直接上手做呢? 科學家除了聰明,也要有道德和底線的啊。 雖然CRISPR剪輯CCR5基因不難,但是CRISPR最大的副作用就是脫靶(編輯基因,需要引導序列把要編輯的位置找出來,如果找錯了,就是脫靶)。人類基因組包含了大約30億個DNA堿基對,要改CCR5基因差不多就得精準的大海
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發表時間:10日前 | 全文

懶人火鍋哪家強


冬天,就應該熱騰騰的吃火鍋! 去年,我們測評了香港幾大快餐品牌的小火鍋;今年,我們一起來測評懶人小火鍋。趁著雙十一,此次從知名火鍋或零食品牌中,挑選了海底撈、德莊、小龍坎、良品鋪子及衛龍的五款懶人小火鍋;售價均在20人民幣以上,理論上食品安全和質素應該都是可以信賴的。 註:每款小火鍋都是我自己花錢買的,此篇為個人試吃體驗,不是廣告! 每家小火鍋的配置其實差不多,都會有盒子、餐具、底料包、粉條包、蔬菜包、肉包、發熱包。除了沒有貨,香港地區我只能買到德莊的全素火鍋外;剩下四個品牌買的都是有肉小火鍋。沒耐心看全文的,先來看總結圖,前後順序按照吃的順序排列的: 最失望:良品鋪子。他家懶人小火鍋是唯
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發表時間:11日前 | 全文

張勇開的不是海底撈,是對沖基金啊!


曾經有一本暢銷書——《海底撈你學不會》。在我讀完Citi對海底撈一百多頁的初次覆蓋報告後,我覺著張勇開的根本不是火鍋店,而是一家平臺式對沖基金呢,你讓開餐廳的怎麽學。 請先看蝸牛妹總結的海底撈PK平臺式對沖基金,下面聽我慢慢來給你們breakdown。 客戶滿意度眾口難調,所以評價一間餐廳也是世界上最具主觀性的行為之一。米其林有五個標準:食材品質、廚師對味道及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐廳水準的一致性。 這個標準是非常的專業深奧,一般人日常吃飯不一定能全用到。所以大眾點評簡單粗暴的使用了三個維度衡量餐廳:口味、環境、服務。 為了寫火鍋報告吃到快工傷的猿猴,非常實誠
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發表時間:23日前 | 全文

二級狗的雙十一剁手清單


比熊市更慘的,是熊市期間苦迎雙十一。不多說了,看看今年能買的起啥。 最多投票的單品:書。 有錯峰從京東上先買回家的;有給老婆、女兒、自己都買上精神食糧的;有趁著熊市學習技術分析的,嗯,看看這緊張的庫存,學會看圖真的是很重要啊。 豆瓣上還有這麽個神人,趁雙十一買書,場面hin壯觀。 二級狗表示,買書絕對是比買愛馬仕還要牛逼的投資。因為等作者去世了,這書就值錢了,比如你上學時候買的金庸全集,當時花了300塊,現在1萬5都買不回來了,不算通脹這18年可是50倍的投資回報啊啊啊啊! 還有粉絲發來鏈接,表示除了書,還能買買鋼筆,修養身心。金主爸爸們看看,我的粉絲都是文化人。 除了書跟筆,你們很愛的C
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發表時間:11月8日 | 全文

在哀鴻遍野的市場中,是時候告訴你們我的真實身份了


今年的市場,永遠都是辣麽令人意想不到。心碎了大半年的港股二級狗,今天算是終於得到了內心的平靜,因為:美股的同胞們終於也跟我們在同一片天空下呼吸了。 有多慘呢,GS的數據,截止2018年10月23日,全球的HF回報為-3.85%,美國HF回報是-3.47%,歐洲HF回報-2.46%,香港HF回報-7.98%。 這基本都是十月份跌出來的。同期全球HF在十月份跌了6.32%,美國HF跌了6.59%,歐洲HF跌了4.66%,亞洲HF跌了6.41%。 采訪下大家現在的心情,也不知道是誰,自黑地寫了這麽一段: 看到大家這麽垂頭喪氣的樣子,我覺得也到了讓大家知道我的真實身份了——熊市錦鯉!今年親近我的盆
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發表時間:10月27日 | 全文

熊市中的外資大哥——The Capital Group


在今年這個買方生不如死、賣方還不如死的市場里。到了這個點位,心情就是ICU跟百米沖刺的反複切換。像我這種股技不佳的,只有一個字慫,不敢參戰,只能翻翻披露易,擼擼必須參賽的選手們都是怎麽玩,幫助大家擴寬思路,順便也算吸取下經驗教訓。 今天先說第一家外資大哥The Capital Group。 Capital是1931年(大蕭條時期呦)在美國加州成立的,現在是世界上歷史最悠久、規模最大的投資管理組織之一,AUM有1.7萬億美元。本文所涉數據來自於聯交所披露易的公開數據。 截止2018年10月22日,Capital持有超過5%以上的港股上市公司有23間,板塊主要集中於公用事業、消費、澳門及金屬采
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發表時間:10月26日 | 全文

樓價那麽高,為什麽還不讓填海造地呢?


“明日大嶼”,一個聽起來無比政治正確的願景,卻在近期掀起了軒然大波。不僅特首林鄭月娥遭遇口誅筆伐,就連“民間特首”劉德華也因支持填海而成為眾矢之的。各種奇葩論調呼之欲出,不少一臉懵逼的孩子被父母武裝成“環保鬥士”,上街爭取20年後的“權利”。 我們先來看看這個堪稱香港歷史上最宏大填海計劃的“明日大嶼”到底是個啥?特首的施政報告大家應該都聽過了,概括來說就是1000+700公頃分兩期,長達20-30年的大型填海造島基建計劃,終極目標會把新的人工島、北大嶼山和新界西連接起來,填的是港島西和東大嶼山之間的海域,總面積約等於1/4個港島。 對於長期缺乏土地,樓價高企的香港來說,“明日大嶼”看起來利
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發表時間:10月20日 | 全文

港鐵是無法阻止香港打工仔返工的


開始正文之前,我真的很想唱一段: 在那山的那邊海的那邊有一群打工仔他們勤勞又勇敢他們準時又苦逼他們風雨無阻每天都要準時地返工他們善良規矩特別會排隊Oh返工的打工仔Oh香港的打工仔他們齊心合力開動腦筋鬥敗臺風和港鐵他們準時返工快樂多歡喜 如果你們還記得,9月16號山竹過境後,香港人民爬過了樹。 排過了隊。 就算拿到港鐵發的假單,也要返工上班! 誰能想到,才過一個月,10月16日,港鐵的信號系統壞了,香港打工仔一個月內,再度展現香港精神,傾力上演準時返工大戲! 顯然,今年二級市場的雷,已經蔓延到了實體經濟。今早6點不到,港鐵開門前就宣布,因為信號故障,荃灣線、觀塘線及港島線列車需減慢車速行駛,
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發表時間:10月18日 | 全文

八張圖告訴你,港股如何影響港樓


香港股市樓市這一對患難夫妻,二十多年來逢八遇劫,總體算休戚與共。如今毛衣戰、加息禍不單行,大難臨頭各自飛還是一起跳?總體趨勢下圖白線是恒生指數,另外兩條幾乎重疊的線是中原房價指數和中原房價領先指數。可以看到每輪大周期股樓高低點出現的時間都非常接近,往往股市領先三個月左右見頂見底,唯一例外是08/09年大熊市,樓市先見底。 1998亞洲金融危機 這是香港樓市史上最慘的一次,還沒有之一。下圖白線是恒生指數,藍線是中原房價指數。可見港股先於97年7月見頂,房價還漲到了10月才見頂下滑;此後約一年時間里,股價跌了近60%而房價跌去一半,然後恒指領先見了短期底。 這一輪房價如此悲慘,除了泡沫嚴重和資
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發表時間:10月18日 | 全文