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飲食養生--清補涼
不要被他的名字嚇到了！其實，清補涼這湯方如同其名字一樣，具有健脾（補）利濕（清）及除煩潤燥（涼）的功效。
以下我們簡單介紹清補涼的組成。
一般來說，在藥材店買到的湯包主要有以下材料：淮山、薏苡仁、玉竹、芡實、百合、蓮子、杏仁。有些湯包還會加入沙參、紅棗、枸杞等。
我們常會加入瘦肉或豬骨一同煲，使味道濃郁。
淮山、蓮子、百合能健脾益氣，配合薏苡仁、芡實增加利水祛濕功效。加上玉竹、杏仁潤肺清熱，達到健脾利濕、除煩潤燥的效果。
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香港人喜飲凍飲及喜吃甜食，引起脾胃功能運化失調，氣機受阻，體內水液代謝失衡，故脾虛濕蘊。長期濕氣蘊阻中焦，體內積熱受濕氣所困，濕熱蘊組中焦。試想想，一隻未開封的礦泉水，長期被射燈照射後，水是否變暖呢？射燈比喻我們的身體，因為有運作就會出現熱能，而水就是受我們身體所困的濕邪！
由此可見，清補涼能成為廣東地區盛行糖水，是名不虛傳的！（小妹認為，人之所以生病，生活習慣是重要因素之一。）
飲食養生—胡椒
話說，前晚一位朋友問小妹，若每天飲用胡椒湯有無害處呢？當然，任何事物都是"物極必反"。（又聯想到昨天與身在倫敦的朋友仔與他討論正態分佈、反比和正比這些概念....這個稍後有機會再討論，返回正題！）當然，胡椒也有他的益處啦！請看下文！！
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無論是炒菜、做披薩、或者滾湯......我們都會經常用胡椒來調味。原來胡椒在中醫來說也有他的歸經屬性。今天，我們向大家介紹胡椒，加深各位的認識。
胡椒，顧名思義他是從外地傳入的，原產地在印度。其性辛溫，入胃、大腸經。具有溫中健脾、散寒止痛等功效。
因此，在寒冷季節，我們飲用胡椒豬肚湯後常會感覺到身體有一陣暖流流過，感覺很舒服。
當然，若喉嚨發炎時飲用，可能使喉嚨疼痛的情況加重哦！
以下我們簡單介紹一款以胡椒來烹調的湯水供大家參考。
胡椒豬肚湯
材料：胡椒、豬肚、香菜、鹽。
1. 豬肚洗淨後備用。
2. 胡椒打碎，放入豬肚內。
3. 把豬肚頭尾用線扎緊、放入水中以文煲約1小時（使豬肚變軟），再加入香菜及食鹽調味。
4. 豬肚切細後即可。
飲食養生--艾葉
女士們，如果你們平常愛飲凍飲、喜歡吃雪糕、平常肚子涼涼的、月經前後容易痛經甚至有血塊……。那麼，你們就要留意這個post！或許對你們有幫助。
艾葉，具有溫通經絡的功效。對於婦女因宮寒（子宮受涼）引起的月經不調、痛經等情況，有改善作用。
中醫來說，艾葉性溫、味苦辛；歸肝、脾、腎三臟。能溫腎暖宮止血等功效。
艾葉，除了可以食用外，同時還可以煎水外洗或泡腳等。
我們所使用的艾灸，其燃燒藥柱系以艾葉為主，艾葉曬乾後，加入其他輔助品，捲成長條狀，使用時再點燃。並在相應穴位或經絡上，配合相應的手法溫熏，達到治療效果。